Простой и доступный рецепт кваса из иван-чая. Достаточно подробная и обстоятельная инструкция без излишней воды. Проверено лично -работает.
Дополню, что за неимением под рукой хмеля для приготовления закваски, пришлось готовить её из того, что было в шаговой доступности — из муки, сахара и обычных хлебопекарных дрожжей. Думаю, я не совершил большого преступления.
